Servicios Transversales Técnicos
Maule, MauleDesde 2015
F4F
Productores de proteína de insecto (mosca soldado negro-Hermetia illucens) usada como ingrediente funcional, sustentable y nutritivo para las dietas de salmónidos.
Estado
Nivel
Sostenibilidad
Sin sello
Tamaño
Pequeña empresa
Certificaciones
Empresa BNo informa
Cadena de valor
Segmentos
Servicios transversales
Áreas clave
Salud de pecesResiduos
Propuesta de valor
La proteína de insecto (H.illucens) se posiciona más adecuadamente como un ingrediente funcional de alto valor más que como un sustituto directo de las fuentes de proteína convencionales. Es un ingrediente multifuncional con propiedades nutricionales, prebióticas, antimicrobianas e inmunomoduladoras documentadas como su Actividad Antimicrobiana gracias a la presencia de ácido láurico, Modulación...
Atributos de Sostenibilidad
Transformación de residuos orgánicos industriales en alimento para salmones (proteína) a través de la cría y engorda de la mosca soldado negro
Nivel 1: Recién iniciando · Nivel 5: Integración estratégica
Nivel de sostenibilidad
Huella de carbono
Medida
Desafíos de sostenibilidad
Otro
Eficiencia de RecursosOptimización en el uso de agua, energía y materiales en sus procesos productivos.